Festa acontece nos dias 25, 26 e 27 deste mês na Praça do Pescador, Bairro da Barra.
A relação oficial de entidades e associações habilitadas para a exploração gastronômica na Festa do Bom Sucesso foi divulgada pela Prefeitura de Balneário Camboriú na última sexta-feira (4). É possível conferir os participantes credenciados no link https://www.diariomunicipal.sc.gov.br/atos/7371147.
Para a seleção, foi aberto o período de inscrições entre 3 e 23 de junho deste ano, totalmente on-line e gratuito. Os interessados passaram por avaliação técnica da Comissão Permanente de Eventos da Secretaria de Turismo, que levou em conta a regularidade e apresentação de todos os documentos exigidos; a adequação sanitária do parceiro apoiador, conforme a legislação; a coerência temática da proposta gastronômica; e a viabilidade técnica e operacional do cardápio apresentado.
As 16 entidades selecionadas deverão observar as normas contidas em edital público e se preparar para a Festa do Bom Sucesso, que ocorrerá nos dias 25, 26 e 27 de julho, na Praça do Pescador, Bairro da Barra. As tendas gastronômicas deverão funcionar na sexta-feira (25), das 19h à 0h, no sábado (26), das 10h à 0h, e no domingo (27), das 10h às 22h.
A comercialização de alimentos será realizada em tendas montadas no local da festa e o cardápio deverá obedecer às seguintes categorias gastronômicas: comidas típicas de festas comunitárias, lanches, petiscos, porções, doces, sobremesas típicas e bebidas não alcoólicas com vínculo gastronômico.
Além de tendas gastronômicas, haverá também a comercialização de bebidas por empresa habilitada para gestão e fornecimento exclusivo, conforme o resultado do edital de concessão viabilizado por meio de leilão eletrônico.
De acordo com o secretário de Turismo, Evandro Neiva, os preparativos para a festa estão em andamento. A organização incluirá agora os participantes responsáveis pela alimentação.
“Com a habilitação técnica das entidades, vamos nos organizar sobre os preparativos finais e atuar, é claro, também durante os dias de festas, para que tudo ocorra bem”, finalizou.
